"Prajitura femeii lenese" este o prajitura foarte cunoscuta in Slovacia. Inainte de a scrie reteta am dat cautare pe google dupa denumirea ei in slovaca si am gasit foarte multe alte variante. Ca o concluzie, "Prajitura femeii lenese" este de fapt o prajitura la care ingredientele sunt masurate cu o cana sau un pahar. De aceea se gasesc si alte variante pentru ca orice prajitura la care masuram ingredientele cu cana, slovacii o denumesc "koláč lenivej ženy alebo gazdinky", in traducere prajitura femeii lenese sau a gazdei lenese. Eu o sa propag varianta mea, respectiv varianta ce mi-a fost data de o prietena de familie. Prajitura poate fi realizata cu orice alte fructe, atat proaspete cat si din compot. Astazi am ales sa o fac cu visine.
INGREDIENTE: 2 cani faina
1 cana lapte
1/2 cana ulei
1 cana zahar
1 pliculet zahar vanilat
1 pliculet praf de copt
2 oua
350-400 g visine curatate de samburi
Intr-un castron punem ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Cu mixerul le batem spuma pana se albesc si isi maresc volumul.
Adaugam laptele si uleiul. Mixam cat compozitia sa fie omogena.
Adaugam faina si praful de copt. Omogenizam compozitia.
Tava o ungem cu ulei si o tapetam cu faina. Turnam aluatul in tava (de dimensiuni aprox. 35x25 cm) si asezam simetric sau asimetric visinile peste aluat.
Coacem prajitura in cuptorul incins la 180°C pana se rumeneste frumos la suprafata.
Servim prajitura taiata felii, presarata cu zahar pudra din belsug.
Sa aveti pofta,
Nico
&via=stc_network)
o sa incerc si eu aceasta prajitura :) Multumesc Nico pentru reteta . Pupici.
RăspundețiȘtergere