Caldura mare mon cher!, motiv pentru care am zis ca-i cazul sa ne mai racorim oleaca, si nu asa oricum, ci cu miresme de lavanda. Ideea mi-a venit cand in concediu am vazut pe fiecare straduta din Split, la fiecare colt si nu numai, levantica, lavanda, levantica.
INGREDIENTE: Siropul de lavanda: 1 cescuta lavanda
300 g zahar
400 ml apa
Pentru limonada: 125 g afine sau mure
2-3 linguri zahar
1/2 lamaie
1/2 lamaie verde
Pregatirea siropului de lavanda: In 400 ml apa adaugam zaharul si fierbem pana cand zaharul se topeste.
Levantica o spalam sub jet de apa rece intr-o strecuratoare. O punem pe un fund de lemn si cu ajutorul cutitului o sectionam in bucati micute. O adaugam in siropul de zahar si impreuna dam in cateva clocote.
Acoperim cratita cu capacul si lasam sa se odihneasca timp de doua ore. Ulterior trecem siropul printr-o sita deasa. Depozitam siropul in sticle curate inchise ermetic.
Pregatirea limonadei: Intr-o carafa curata (1 l) adaugam zeama unei jumatati de lamaie; jumatatea de lamaie verde o feliem si o punem deasemenea in carafa. Turnam 150 ml sirop de levantica si umplem carafa cu apa rece sau apa minerala. Adaugam zahar dupa gust si 10-15 afine zdrobite bine pentru a obtine o culoare usor violet a limonadei. Amestecem pana cand zaharul s-a topit si servim cu cuburi de gheata.
Este aromata si gustoasa.
Sa aveti pofta si spor in toate,
Nico
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu