Bun gasit din innorata Bratislava!
M-am intors acasa ieri noapte si pentru ca demult nu am mai scris nimic pe blog, m-am gandit sa nu vin cu mana goala si sa incerc sa aduc la zi retetele pregatite. De aceea o sa va prezint reteta de fursecuri facuta dupa Caietul cu retete. Reteta pe blogul lui Vio o gasiti aici.
INGREDIENTE: 250 g unt
250 g zahar pudra
250 g faina
250 g coacaze rosii
1 lingurita extract vanilie
4 oua
Untul il mixam cu zaharul pudra pana se omogenizeaza. Incorporam ouale pe rand. Adaugam faina si extractul de vanilie si amestecam. Pana aici am folosit mixerul. Mai departe, pentru ca am folosit coacazele congelate, am incorporat coacazele in aluat cu ajutorul unei linguri de plastic. Incorporarea coacazelor se face cu grija mai ales daca sunt proaspete, dar ma gandesc ca varianta cu coacaze congelate este mai usoara.
Pentru ca mi-am cumparat o plansa de silicon pentru macarons care nu a vazut nici urma de macarons, am zis ca este timpul sa o folosesc la aceste fursecuri. Zis si facut! In lipsa puteti folosi hartie de copt.
Cu ajutorul unei lingurite am pus gramajoare de aluat pe plansa si le-am bagat in cuptorul incins la 180°C. Le-am tinut la cuptor pana au inceput sa se rumeneasca usor pe margini.
Le dezlipim de pe hartia de copt sau de pe plansa de silicon cat sunt calde. Le servim alaturi de o cafea aromata. Foarte bune!
Sa aveti pofta! Nico
PS: Multumesc frumos Vio pentru reteta.
0 comentarii :
Trimiteți un comentariu