/ / / PRAJITURA "CREME A LA CREME"
ROMANIA

PRAJITURA "CREME A LA CREME"

,


     Asa cum am spus si in postarea anterioara, poftesc la orice, as manca orice vad prin carti si reviste de specialitate...de unde mi se trage?...cred ca de la cura de slabire in urma careia este drept ca am slabit 4 kg. Deocamdata am reusit sa tin sub control si sa imi mentin noua greutate...pentru cat timp......ar fi greu de apreciat. Si pentru ca muza mea se cheama Vio Postolache, asa se face ca tot la o reteta de pe blogul ei am ajuns. Reteta o gasiti AICI, este foarte gustoasa prajitura si merita sa o incercati. "Creme a la creme", usoara ca un fulg de nea, se mananca singura si se face relativ destul de repede. V-am convins ca trebuie facuta???????




     Multumim Vio pentru reteta, este absolut minunata.

     INGREDIENTE: Pentru blat:  9 oua
                                                      9 linguri zahar
                                                      1 plic si jumatate Créme Olé cu gust de ciocolata de la Dr.Oetker

                                Pentru crema:  400 ml smantana pentru frisca
                                                         400 ml lapte
                                                         2 plicuri Créme Olé cu gust de vanilie de la Dr.Oetker

                                Pentru glazura:  3 linguri zahar
                                                           3 linguri apa
                                                           150 g unt
                                                           150 g ciocolata
                                                           3 linguri rom


     Prepararea blatului:  Separam galbenusurile de albusuri.
     Batem albusurile spuma tare si adaugam zaharul. Cind bezeaua este tare si lucioasa, adaugam pe rand galbenusurile. Dupa ce sunt incorporate, adaugam praful de crema cu gust de ciocolata si amestecam.
     Turnam compozitia in tava de dimensiuni 25*35 cm tapetata cu hartie de copt,


si dam la cuptor pentru aproximativ 15-20 minute.


     Dupa ce se raceste blatul putem incepe sa preparam crema.

     Prepararea cremei:  Intr-un castron inalt punem smantana pentru frisca, laptele si plicurile de crema cu gust de vanilie. Mixam pana obtinem o crema tare care se tine pe bratele mixerului.
     Intindem crema peste blat, niveland cu o spatula sa fie intinsa uniform.


     Dam prajitura la rece pana pregatim glazura.

     Pregatirea glazurii:  Intr-o craticioara punem apa si zaharul. Punem cratita pe foc si lasam pana se topeste zaharul. In continuare vom adauga untul, ciocolata si romul. Lasam pe foc si amestecam pana la omogenizare.
     Cind glazura s-a racit, scoatem prajitura din frigider si o turnam peste ea in strat uniform.


     Dam prajitura la rece pana a doua zi.
     Taiem prajitura cu un cutit ascutit pe care dupa fiecare linie trasata il spalam si il tinem sub jet de apa fierbinte. Decorati cu cirese glasate daca doriti.



     Spor in toate sa aveti,
     Nico





Nicoleta Grófová

2 comentarii :

Abonați-vă la: Postare comentarii ( Atom )
Un produs Blogger.